Bland tomatsuppepulver

 

Ekte tomatsmak. Ingen peeling. Ikke noe avfall. Ingen dårlige partier.

 

 

Tomatpulver er akkurat hva det høres ut som: tomater, tørket og malt til et fint pulver. Men ikke hvilke som helst tomater. Vi bruker modne, med den dyprøde fargen og den rette balansen mellom søtt og syrlig. Så konsentrerer vi det så du får all smaken, ikke noe av vannet.

Den står på hyllen din. Det går ikke dårlig. Og når du trenger tomatsmak-er den klar før du er det.

 

 

Tomat som smaker tomat

Noen tomatpulver smaker som papp. Vår gjør det ikke. Det er lyst. Den er litt søt. Den har den lille tangen som forteller hjernen din "ja, det er ekte tomat."

Konsentrert, så du bruker mindre

Litt går langt. En teskje kan gjøre arbeidet med en hel tomat eller en spiseskje pasta. Kostnaden per rett forblir lav. Hyllen din forblir ryddig.

Løser opp, klumper seg ikke

Rør det inn i vann, buljong eller saus. Det forsvinner. Ingen flytende biter. Ingen røring for alltid. Bare jevn, jevn tomatsmak.

Konsekvent, alltid

Ferske tomater er en sjanse. Noen er søte. Noen er blide. Noen er melete. Dette pulveret er det samme hver gang. Samme farge. Samme smak. Samme ytelse. Batch etter batch.

Holder seg bra. Veldig bra.

Ingen kjøling nødvendig. Ingen hastverk med å bruke den før den snur. Holder seg i flere måneder på hylla. Null avfall.

 

 

 

 

• I tomatsauser

Marinara. Pizzasaus. Pasta sauser av noe slag. Tilsett det tørt og la det hydrere mens det putrer, eller bland med vann først. Uansett får du den sakte-kokte tomatsmaken på minutter.

• I supper og gryteretter

Tomatsuppe, så klart. Men også grønnsakssuppe. Oksegryte. Chili. En skje tilfører surhet som balanserer rike, tunge smaker. Det lyser opp alt uten at det smaker som en tomatrett.

• Som en tørr rub

Bland med salt, pepper, hvitløkspulver, hva du måtte ønske. Gni den på kylling, svinekjøtt eller fisk før du griller eller steker i pannen.- Det karamelliserer. Det danner en skorpe. Den legger til et sylt lag som fungerer med omtrent alt.

• I ris og korn

Rør litt ut i vannet når du koker ris, quinoa eller couscous. Kornene absorberer tomaten mens de koker. Det er subtilt-men folk vil legge merke til at noe er annerledes. De vil ikke vite hva. De vil bare vite at de liker det.

• På snacks

Popcorn. Ristede nøtter. Potetgull. Dryss det på med litt salt. Den søte-smakfulle-tingen skjer. Sett en bolle ut og se hvor fort det går.

• I brøddeig

Focaccia. Velsmakende scones. Til og med bagels. En teskje i deigen gir brødet en varm farge og en subtil smakfull tone. Ikke nok til å si "tomat." Akkurat nok til å få folk til å strekke seg etter en annen brikke.

• I dressinger og dipper

Pisk litt inn i vinaigrette. Rør inn rømme eller kremost. Bland med majo til et smørbrødpålegg. Rask smak, ingen hakking, ingen søl.

 

 

Noen ganger trenger en rett bare noe. En klype farge. Et snev av tang. Et dytt i riktig retning. Dette pulveret gjør det. Uten å forplikte hele retten til å være «en tomatgreie».

 

 

Det er tomat. I pulverform. Det smaker riktig. Det holder for alltid. Og det fungerer flere steder enn du tror.

Bruk den der du vanligvis bruker tomat. Bruk den der du ikke kunne tenke deg det. Uansett, det leverer.

Ingen peeling. Ingen seeding. Ikke noe avfall. Bare tomat.

Populære tags: Bland tomatsuppepulver, krydder